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切れる包丁!

... 柳刃・・・ 洋包丁には牛刀、ペティナイフ・・・ 材質も、ステンレス、刃がね・・・ いろいろありますね! 私も調理師の資格者として、包丁にはもっと神経を 使わねばとは思っているのですが・・・ 切れない包丁を使うと切り口の見た目も悪いし ...
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